Mara Martín 2025 es un vino blanco de la D.O. Monterrei, elaborado por Bodegas Martín Códax a partir de uvas Godello. Nace de una selección de viñedos situados en el valle y las laderas de Monterrei, en el interior de Galicia, y destaca por su perfil fresco, aromático y equilibrado, en el que se combinan los matices de fruta blanca, las notas florales y un carácter mineral.

Puntuaciones y reconocimientos

• Wine Up 2026: 91,62 puntos.
• Tim Atkin: 90 puntos.

Origen y elaboración

Mara Martín procede de viñedos seleccionados en el valle y las laderas de Monterrei, una zona del interior gallego con influencia atlántica y continental. Sus inviernos fríos, veranos cálidos y noches frescas favorecen una maduración equilibrada de la uva Godello y ayudan a conservar su frescura.

La vendimia se realiza durante la noche para preservar las cualidades aromáticas de la uva. Una vez en bodega, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Posteriormente, el vino permanece tres meses en contacto con sus lías, una etapa que contribuye a aportar volumen y untuosidad sin perder su carácter fresco.

Notas de cata

• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
• Nariz: Intensidad aromática media-alta, con notas herbáceas de hinojo y anís, fruta de pulpa blanca como la manzana y un fondo de membrillo. También aparecen matices florales y cítricos.
• Boca: Fresco y envolvente, con buena acidez, textura untuosa y un postgusto largo con recuerdos cítricos.

Preguntas frecuentes

• ¿Qué tipo de vino es Mara Martín 2025?

  Es un vino blanco joven elaborado con uvas Godello y amparado por la D.O. Monterrei.

• ¿Con qué platos combina Mara Martín?

  Es una buena opción para acompañar mariscos, pescados y quesos frescos.

• ¿A qué temperatura se recomienda servir?

  Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC para apreciar mejor su frescura y sus matices aromáticos.

• ¿Qué graduación alcohólica tiene?

  Su graduación alcohólica es del 12,5 %.