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PAGO DE LOS ABUELOS
Pago de los Abuelos en palabras del viticultor y enólogo Nacho Álvarez: "Es un homenaje a todos aquellos abuelos que trabajaron y conservaron las viñas durante más de un siglo". El proyecto Pago de los Abuelos nace por la ilusión del recuerdo y el cariño por unas tierras, lugares vírgenes para el mundo de la enología actual. Intentamos representar un cariño por los superhéroes "los Abuelos" que conocí y a los que me hubiera gustado llegar a conocer. Lo que hace especial este proyecto: Viticultura heroica en el Bierzo, España; recuperación de viñedos centenarios; viñedos propios de godello y Mencía para vinos de la más alta calidad.