¿Qué es la neuroenología? Una ciencia que va más allá de la cata del vino, revolucionando este universo centrando su atención directamente en los catadores. Al igual que ya conocemos otros factores que influyen en el vino (variedad, madera...), es hora de conocer como influyes tú en él. Maite Geijo te da un pequeño adelanto de lo que podrás conocer a través de su libro Vinológico.