EPIFANIO RIVERA

EPIFANIO RIVERA

Bodegas Epifanio Rivera une la elaboración tradicional con la más moderna tecnología. Está ubicada en Pesquera de Duero, tiene una capacidad de 100.000 botellas anuales. La vendimia es manual en cajas de 20 kg donde se hace una esmerada selección de la uva. La fermentación y maceración se lleva a cabo mediante un riguroso control de temperatura en tinos de fermentación bajos y muy anchos para extraer el mejor tanino. Todos los remontados y bazuqueados son manuales. El dormitorio de barricas y de botellas está térmicamente controlado para que reproduzca fielmente las condiciones de la antigua bodega subterránea. Todo este proceso va encaminado a alcanzar la máxima expresión en nuestros vinos, así cada vino y cada añada se elabora de forma diferenciada dependiendo de sus características con una estancia en barrica, analizada bajo cata y adaptada a cada cosecha.

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Acerca de
La interpretación de Santiago Rivera
La interpretación de Santiago Rivera
EPIFANIO RIVERA
04:48
Santiago Rivero comparte con nosotros su interpretación de sus suelos, viñedos y uvas para acercarnos más a su forma de elaborar. Un breve recorrido por los motivos que le han guiado para elaborar sus vinos y trsladar la expresión de los suelos a sus vinos.
Cata Erial (2023)
Cata Erial (2023)
EPIFANIO RIVERA
13:49
Desde Pesquera de Duero (Valladolid) presentamos la bodega Epifanio Rivera. Apasionados del terruño con viñedos propios, la familia se encarga de todas las laboras desde la viña hasta la comercialización. Así nos lo cuenta Santiago Rivera, enólog y propietario de la bodega. a través de los vinos Erial (2020) y Erial Tradición Familia Rivero Aparicio (2020).
La interpretación de Santiago Rivera
La interpretación de Santiago Rivera
EPIFANIO RIVERA
04:48
Santiago Rivero comparte con nosotros su interpretación de sus suelos, viñedos y uvas para acercarnos más a su forma de elaborar. Un breve recorrido por los motivos que le han guiado para elaborar sus vinos y trsladar la expresión de los suelos a sus vinos.
Cata Erial (2023)
Cata Erial (2023)
EPIFANIO RIVERA
13:49
Desde Pesquera de Duero (Valladolid) presentamos la bodega Epifanio Rivera. Apasionados del terruño con viñedos propios, la familia se encarga de todas las laboras desde la viña hasta la comercialización. Así nos lo cuenta Santiago Rivera, enólog y propietario de la bodega. a través de los vinos Erial (2020) y Erial Tradición Familia Rivero Aparicio (2020).
Epifanio Rivera Erial Tinto Fino (2020)
Epifanio Rivera Erial Tinto Fino (2020)
EPIFANIO RIVERA
Elegante tinto de tinta fina de la D.O. Ribera del Duero. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de las cuales el 75% son roble francés y el 25% son roble americano. Erial procede de viñas de una edad entre una horquilla de 20 a 70 años. Añada: 2020*. Tipo: tinto. Variedad: tinta fina. 75cl. 14,5% Vol. *La añada puede variar según disponibilidad.
Precio:
10,80
Nombre:
EPIFANIO RIVERA
Bodegas Epifanio Rivera une la elaboración tradicional con la más moderna tecnología. Está ubicada en Pesquera de Duero, tiene una capacidad de 100.000 botellas anuales. La vendimia es manual en cajas de 20 kg donde se hace una esmerada selección de la uva. La fermentación y maceración se lleva a cabo mediante un riguroso control de temperatura en tinos de fermentación bajos y muy anchos para extraer el mejor tanino. Todos los remontados y bazuqueados son manuales. El dormitorio de barricas y de botellas está térmicamente controlado para que reproduzca fielmente las condiciones de la antigua bodega subterránea. Todo este proceso va encaminado a alcanzar la máxima expresión en nuestros vinos, así cada vino y cada añada se elabora de forma diferenciada dependiendo de sus características con una estancia en barrica, analizada bajo cata y adaptada a cada cosecha.
Teéfono:
Fax:
+34983870109