Sentido 2022 es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Neo con uvas 100 % Tempranillo. Procede de viñedos de la Ribera burgalesa y combina la expresión de la fruta madura con los matices de su crianza en roble francés y americano. Es un vino equilibrado, sabroso y con taninos maduros, que destaca por su carácter frutal y su buena relación calidad-precio.

Puntuaciones y reconocimientos

• Guía Peñín 2025: 90 puntos.

Origen y elaboración

Sentido se elabora con Tempranillo procedente de viñedos de la zona de La Horra, en Burgos, con cepas de entre 50 y 60 años, junto con uvas de viñedos propios más jóvenes. La viticultura sigue criterios ecológicos y la vendimia se realiza manualmente, con una producción limitada para controlar la calidad de la uva.

Tras la selección de los racimos, la uva macera durante aproximadamente 14 días a temperatura controlada. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. No se clarifica ni se filtra, con el objetivo de preservar su expresión y personalidad.

Notas de cata

• Vista: Color cereza intenso.
• Nariz: Aromas de fruta madura y fruta negra, acompañados de notas de hierbas secas, especias y matices de roble cremoso.
• Boca: Sabroso y equilibrado, con fruta madura, taninos bien integrados y un carácter especiado. El final deja recuerdos ahumados.

Preguntas frecuentes

• ¿Qué variedad de uva se utiliza en Sentido 2022?

  Está elaborado exclusivamente con Tempranillo, también conocida como Tinta del País en la Ribera del Duero.

• ¿Cuánto tiempo envejece en barrica?

  Realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

• ¿Con qué platos combina Sentido 2022?

  Combina especialmente bien con carnes rojas, asados, platos de caza, arroces de carne y quesos curados o semicurados.

• ¿Qué graduación alcohólica tiene?

  Su graduación alcohólica es del 14,5 % vol.

• ¿A qué temperatura se recomienda servir?

  Se recomienda servir entre 15 y 17 ºC para apreciar sus aromas y matices.