Nos desplazamos hasta Restaurante Verum en Málaga para disfrutar de una nueva cata a manos de Jorge Berzosa, su propietario. Un asador castellano de referencia en la ciudad, especializado en cordero lechal de Aranda de Duero, cochinillo de Segovia, chivo lechal de la zona de Canillas y Parque de Sierras de Tejeda. También trabajan el atún rojo, la carne roja del mar, además de otros muchos tipos de platos. Siempre, maridados con vino. En este caso con: Breca, Muriel Crianza, Vega Izán Roble y Disco.