Arbayun Blanco 2024 es un vino blanco de la D.O. Navarra, elaborado por Baja Montaña Viñedos y Bodegas con un 100 % de Chardonnay. Procede de viñedos controlados en Liédena, en la zona de la Baja Montaña navarra, y está elaborado a partir de un clon francés de baja producción. Un blanco de edición limitada que destaca por su amplitud, frescura y equilibrio, con una marcada expresión varietal y un agradable carácter mineral.

Origen y elaboración de Arbayun Blanco

Arbayun Blanco nace en la Baja Montaña de Navarra, concretamente en Liédena, una zona situada a los pies de los Pirineos y caracterizada por sus condiciones naturales para el cultivo de la vid. La selección de un clon francés de Chardonnay de baja producción permite obtener uvas de calidad con una personalidad propia.

Su elaboración comienza con una breve maceración prefermentativa en frío, destinada a favorecer la extracción de los aromas de la variedad. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 6 meses sobre sus lías, un proceso que contribuye a aportar volumen y complejidad sin perder frescura. Tras su elaboración, fue embotellado en abril de 2025. Se trata de una producción muy limitada de tan solo 1.600 botellas.

Notas de cata

• Vista: presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
• Nariz: muestra una expresión varietal, con sutiles notas herbales que aportan frescura y elegancia.
• Boca: es amplio y con cuerpo, equilibrado por una acidez que aporta frescura. Destaca su buena persistencia y un final con recuerdos de fruta blanca y ciertos matices minerales.

Maridaje

Arbayun Blanco 2024 es un vino versátil para acompañar pescados, mariscos, arroces y platos de verduras. También combina muy bien con quesos suaves, gracias a su equilibrio entre volumen, frescura y acidez.

Preguntas frecuentes sobre Arbayun Blanco

• ¿Qué variedad de uva se utiliza en Arbayun Blanco?

  Está elaborado exclusivamente con Chardonnay, concretamente con un clon francés de baja producción procedente de viñedos controlados en Liédena, Navarra.

• ¿A qué denominación de origen pertenece?

  Arbayun Blanco pertenece a la D.O. Navarra y está elaborado por Baja Montaña Viñedos y Bodegas en la zona de la Baja Montaña navarra.

• ¿Cuánto tiempo tiene de crianza?

  Realiza una crianza de 6 meses sobre sus lías, después de una breve maceración prefermentativa en frío.

• ¿Cuántas botellas se han elaborado?

  La añada 2024 cuenta con una producción limitada de 1.600 botellas de 75 cl, embotelladas en abril de 2025.