Paco, manijero de Viñedos Verticales nos cuenta como es la vendimia y preparación de la uva para solearla en los paseros o toldos. Vicente Inat es el encargado de explicarnos cómo es ese proceso de soleado para aumentar el azúcar y acidez de la uva, dando como resultado vinos como Noctiluca.

Vicente Inat vuelve para presentarnos los vinos que nos quedaban por conocer de Viñedos Verticales. En esta nueva visita a la Axarquía Malagueña, pudimos disfrutar de la cata de Rocalima (doradilla), El Camaleón (romé) y Noctiluca (moscatel de Alejandría de vendimia asoleada). No te pierdas el relato donde descubrimos más sobre la vendimia y paseras de esta bodega malagueña.