El Proyecto Territorio Eslava convierte el yacimiento romano de Santa Criz en el centro del enoturismo de la zona. De la mano deFrancesca Mariani descubrimos este enclave y el paso de los romanos por el mismo. Además de como se ha descubierto en el lugar la estrecha relación de los romanos con la producción de vino. Santa Criz, Roma y el vino, el hilo conductor de este proyecto.