*Las añadas pueden variar según disponibilidad.
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La familia García Pérez está al frente desde 2020 de este proyecto personal e íntimo. Es la consolidación de un deseo. Proponer vinos sinceros, directos y sin enmascarar, vinos directamente de la naturaleza. Orgullosos de la tierra a la que pertenecen, trabajan desde la viticultura y enología más sostenible. Produciendo vinos en armonía con su entorno, procedentes de viñedos ecológicos y de las varietales locales más especiales. Los esfuerzos estan dedicado a elevar los vinos, creando la sinergia entra la uva y el terruño, buscando la máxima expresión con la mínima intervención humana. Elaboran vinos a partir de solo dos ingredientes: la uva y sus manos, mostrando un riguroso respeto por la biodiversidad de los terruños y una vez la uva está en bodega la intervención humana es muy reducida: levaduras autóctonas, nunca comerciales, fermentación sin control de temperatura, sin añadir sulfitos, sin filtrar, sin clarificar y sin aditivos enológicos.
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