Tras esperar al momento óptimo de maduración, acorde a las características idóneas para producir nuestro BLANCO DE BODEGA, los racimos se vendimiaron a mano en cajas de 10 kg. Estos racimos pasan por mesa de selección, para su posterior prensado, realizado aplicando presiones leves y discontinuas, consiguiendo así extraer las mejores cualidades del ALBILLO MAYOR, evitando así también la extracción de todos aquellos componentes no deseados. Añada: 2025*. Tipo: blanco. Variedad: Albillo mayor. 75cl. 13% Vol. *La añada puede variar según disponibilidad.