José Manuel Pérez Ovejas

Nuestro experto José Manuel Pérez Ovejas nos adentra en sus orígenes llevándonos hasta los primeros años de su vida, los cuales ya estuvieron rodeados de viñedos. Además, nos cuenta un poco más del proyecto de Dominio de Calogía, del cual es el propietario. De la viña a la bodega y dentro de ella, las diferentes fases de la elaboración y la importancia de la tonelería.

José Manuel Pérez Ovejas nos trae la cata de los maravillosos vinos de Dominio de Calogía. Los tintos Dominio de Calogía (2020) y Dominio de Calogía Cuvée (2019) son los protagonistas en esta ocasión. Desde las tierras de Ribera del Duero esta es una cata que no te puedes perder.