Jesús Artajona

Siguiendo los principios de la enología menos intervencionista y conjugando las prácticas más ancestrales con las técnicas más vanguardistas, ENATE ofrece una gama de vinos con un amplio abanico de estilos: desde los más aduladores, democráticos y fáciles de beber hasta los vinos de alta costura y de corte más refinado, algunos de ellos con un innegable toque de exclusividad. No te pierdas esta cata de la mano de Jesús Artatoja donde nos presenta los vinos Chardonnay Fermentado en Barrica (2021), Merlot-Merlot (2018), Syrah-Shiraz (2018), Cabernet-Cabernet (2016) y Varietales (2020).

Siguiendo los principios de la enología menos intervencionista y conjugando las prácticas más ancestrales con las técnicas más vanguardistas, ENATE ofrece una gama de vinos con un amplio abanico de estilos: desde los más aduladores, democráticos y fáciles de beber hasta los vinos de alta costura y de corte más refinado, algunos de ellos con un innegable toque de exclusividad. No te pierdas esta cata de la mano de Jesús Artatoja donde nos presenta los vinos Chardonnay Fermentado en Barrica (2021), Merlot-Merlot (2018), Syrah-Shiraz (2018), Cabernet-Cabernet (2016) y Varietales (2020).

Desde la sala de barricas de la bodega Enate, Jesús Artajona nos habla sobre el proceso de elaboración de las mismas. Este relato realiza un recorrido que parte del origen de los diferentes tipos de roble, pasando por su concentración y características, el corte y la obtención de las duelas, los tostados y todos los secretos en torno a este proceso de elaboración. Disfruta de este relato y también de la cata de los vinos de Enate.