Adolfo Hornos Prados

Para comenzar a conocer la bodega Vallegarcía y sus vinos, Adolfo Hornos nos presenta Vallegarcía Garnacha-Cariñena (2021). Un tinto bien estructurado que nos muestra la forma de hacer que tiene esta bodega. ¡No olvides disfrutar la cata completa!

Ubicada en los montes de Toledo, el proyecto de Vallegarcía nació en 1999 gracias a la pasión de Alfonso Cortina. Con la característica de encontrarse en un lugar donde nunca antes se había hecho vino, forman parte del VT Castilla. Adolfo Hornos, enólogo y director de la bodega, nos presenta tres de los peculiares vinos con los que cuentan: Vallegarcía Hipperia (2020), Vallegarcía Viognier (2020) y Vallegarcía Garnacha-Cariñena (2021). Disfruta de esta interesante cata y no olvides pasar por nuestra tienda para conseguir los vinos.

Pago y terroir son palabras muy utilizadas en el mundo vinícola. Desde Vallegarcía, Adolfo Hornos nos explica el concepto de estos términos. La definición de pago o terroir lo obtenemos de tres factores: el físico, el biológico y el humano. No te pierdas este completo relato desde Castilla-La Mancha, que nos mostrará la importancia de tener un producto de calidad como bandera de un pago.