ABADÍA DE SAN QUIRCE

Bodegas Abadia San Quirce (antes llamada Bodegas Imperiales) es creada en 1998 por la familia Antolin y viticultores vinculados a la Ribera del Duero. Sus productos siempre se caracterizan por su gran calidad, relacionada con los viñedos característicos de la zona. Ese mismo año y tras un laborioso trabajo de investigación y localización de los mas antiguos y mejores viñedos de la Ribera del Duero, se inicia la construcción de la bodega. Desde su fundación, la Bodega ha realizado una decidida apuesta por la excelencia. Vinos de alta calidad que reflejan las peculiaridades del suelo y la variedad autóctona de nuestra tierra, la Tinta Fina. Trabajar con nuestros propios viñedos, nos permite cada año controlar todo el proceso productivo, renunciando a altas producciones para obtener uvas de altísima calidad, garantizando de esta manera la identidad y el origen de procedencia de nuestros vinos. Poseemos 25 hectáreas de viñedo propio, localizadas en los términos de Gumiel de Izán y La Aguilera, en Burgos. La edad media del viñedo es de 40-50 años, llegándose a los más de 100 años en algunas parcelas. Realizamos un riguroso proceso de selección, escogiendo solamente las mejores uvas, que son transportadas inmediatamente a la bodega. Procesos naturales y máximo cuidado en los mismos para disfrutar de unos vinos muy especiales. Vinos que muestran la tipicidad de la uva, el clima y las particularidades de cada parcela. Destacan por su frescura y viveza.