Jesús Mur, enólogo de la bodega Laus, nos explica al completo qué es un vino joven y cómo se elabora. Diferenciando la elaboración de los vinos jóvenes tintos, blancos y rosados nos hace una ruta en torno a esta elaboración. Tipos de uva, tecnología y personal formado, esas son los tres grandes pilares de este proceso del que no te puedes perder detalle.